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Tai Bianco
Tai Bianco Parcel #368
Vino bianco ottenuto dalla selezione di uve autoctone Tai presso il mappale #368, in località Carboncine - Roncade. Fermentazione a 18 °C e a riposo nei propri lieviti per 68 mesi
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Tai Bianco Parcel #368
Tipo: Bianco
Vitigno: Tai 100%
Zona di produzione: Carboncine - Roncade
Sistema di allevamento: Guyot
Tipologia di terreno: Argilloso (50-60%) con presenza di caranto, alcalino
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Colore: Giallo paglierino
Gusto: Ricco, caldo, potente, con acidità equilibrata, morbido ed avvolgente, in bocca ripete le sensazioni fruttate percepite all'olfatto, persistente, con finale asciutto
Abbinamento: Ottimo con i risotti di pesce elaborati, carpaccio di pesce, di manzo, pesce alla griglia, al cartoccio, al forno, affumicato con erbe e spezie. Bene anche con i funghi porcini grigliati e formaggi piuttosto grassi
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Tai Bianco Parcel #368
Vino bianco ottenuto dalla selezione di uve autoctone Tai presso il mappale #368, in località Carboncine - Roncade. Fermentazione a 18 °C e a riposo nei propri lieviti per 68 mesi