Suino

8 arrosticini di maiale, fatti a mano, con pezzetti di carne di capocollo di suino nazionale.

Arrosto fatto a mano con carne di lonza di maiale 

Braciole di suino

Coppa di maiale

Cotechino di suino Nazionale per la tradizionale cena di Capodanno. Consigliamo cottura due ore , partendo con acqua fredda.

Potete abbinarlo alle nostre lenticchie dell'Umbria.

Panino di grano duro, ripieno con filetto di maiale (speziato) e salamella mantovana, avvolto con pancetta fresca. Viene consegnato avvolto nella carta da forno, si consiglia la cottura in forno statico a 180° per 60 minuti.

Filetto di suino derivante da allevamenti nazionali selezionati

Involtini di lonza con speck e provola

Lonza di suino a fette.

Puntine di carne di maiale derivante da allevamenti Italiani selezionati.

Salame Stringa 500 gr.

Insaccato crudo stagionato a base di carne suina (suini nati ed allevati in Italia, più precisamente in Valmadrera), in budello torte.

Salamelle di carne di maiale derivante da allevamenti Italiani selezionati.

Salsiccia di carne di maiale derivante da allevamenti Italiani selezionati.