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Pollo Rosso Collo Nudo
21,50 €È un pollo già eviscerato di origine francese, il Label Rouge dei Pirenei, commercializzato sin dal secolo scorso sull’Altopiano di Asiago. È una razza non selezionata di taglia piccola e di indole inquieta, svolazzano e duellano, difficili da allevare. Crescono alimentati con mangimi esclusivamente vegetali. Il Pollo Rosso “Collo Nudo” è commercializzato dopo circa 100 giorni di allevamento, lo vendiamo intero per preservarne la pregevolezza della carne.
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Salame Filzetta Nostrana
12,00 €Salame filzetta nostrana, insaccato crudo stagionato a base di carne suina (suini nati ed allevati in Italia, più precisamente in Valmadrera), in budello torte.
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Salame Valle Butti
3,20 €Insaccato crudo stagionato a base di carne suina (suini nati ed allevati in Italia, più precisamente in Valmadrera), in budello torte.
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Salamelle di suino
2,10 €Salamelle di carne di maiale derivante da allevamenti Italiani selezionati.
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Salsiccia pollo
2,50 €Carne di pollo (80%) Carne di maiale (20%) derivante da allevamenti Italiani selezionati e con presenza di vino e aromi naturali (salvia, rosmarino e sale).
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Salsiccia suino Nazionale
4,30 €Salsiccia di carne di maiale derivante da allevamenti Italiani selezionati.
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Salsiccia tacchino
2,50 €Carne di Tacchino (80%) Carne di maiale (20%) derivante da allevamenti Italiani selezionati e con presenza di vino e aromi naturali (salvia, rosmarino e sale).
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