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Biancostato Bovino Adulto
4,00 €Il Biancostato si ricava dalla parte tra le costole e i relativi muscoli dorsali. D forma appiattita è molto saporito, ottimo per il brodo e bollito.
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Cappello del prete - Bovino...
26,99 €Il cappello del prete è il taglio ricavato dal quarto anteriore del bovino, ovvero i muscoli della spalla. Si presta alle cotture lente, come il lesso o il brasato.
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Coniglio Nostrano
11,88 €Coniglio nostrano proveniente da allevamenti piemontesi o lombardi selezionati.
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